Galicia ya tiene a su propia hamburguesa

Galicia ya tiene a su propia hamburguesa

Un ganadero de Celanova ha patentado el nombre “galeguesa” para denominar una especie de hamburguesa elaborada con carne de ternera “saler”, pan rallado, sal, orégano y perejil. Según recoge Galiciagastronomica, el responsable de tal idea, Roberto Álvarez, emplea vacas francesas a las que alimenta con maíz, cebada, trigo y centeno.

 

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